Diyetteyken herkes daha sağlıklı şeyler yemeye özen göstermektedir. Sağlıklı çorbalar deyince de ilk akla gelen çorbalardan birisi de brokoli çorbasıdır. Bu çorbamız hem vitamin deposu hem de çok lezzetli bir tarif olacak. Hadi başlayalım.
Brokoli Çorbası İçindekiler
- 1 kök brokoli
- 1 büyük soğan
- 1 büyük patates
- 1 büyük havuç
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay bardağı süt
- 3 su bardağı su
Brokoli Çorbası Yapılışı
İlk olarak ocağımıza bir tava koyuyoruz. Tavamızın içine yağ koyuyoruz. Yap kızmaya başlayana kadar soğan ve sarımsağımızı ince ince doğruyoruz. İnce ince doğramış olduğumuz soğan ve sarımsağı kızan yağa atıyoruz ve soteliyoruz. Bu sırada sebzelerimizi de küçük küçük doğruyoruz ve tavamıza ekliyoruz. 1-2 dakika kadar karıştırıp soteliyoruz. Bu karışımın içine sütümüzü ve suyumuzu da ekleyip kaynamaya bırakıyoruz. Kaynadığını gördükten sonra altını kapatıyoruz ve 15 dakika pişiriyoruz. Sebzelerin iyice yumuşadığını gördükten sonra blenderdan geçiriyoruz. Afiyet olsun.
Fotoğraflar Temsilidir Gerçeği Yansıtmamaktadır.
Bir yanıt yazın