Bazen canımız inanılmaz derecede yeni tatlar ya da çok sevdiğimiz yemekleri çekmektedir. Bizimde canımız bu aralar tavuklu krep yada Wrap siz ne demek isterseniz onu çekmişti ve yapmak istedik. Yaptığımız zaman çok güzel olduğuna karar verdik ve sizlerle de paylaşmak istedik. Yaptığınız zaman çoğu yerden daha güzel olduğunu siz de anlayacaksınız. Diyette yenir mi derseniz tam buğdaylı lavaşla yaparsanız kesinlikle bir öğünde yenebilir. Kalori hesabı yaparak yiyorsanız eğer yarısını yemek daha faydalı olabilir. Biz 3 kişi için yaptık malzemeleri ona göre yazacağım. Siz istediğiniz gibi azaltıp çoğaltabilirsiniz. Hadi tarifimize başlayalım.
Tam Buğdaylı Tortilla Ekmeği İle Tavuklu Wrap İçindekiler
- Bir kişi için bir adet tam buğday lavaş
- 500 gram tavuk göğsü
- 2 yeşil biber
- 2 kırmızı kapya biber
- 1 büyük soğan
- 1/2 çay bardağı zeytinyağı veya sıvıyağ
- Tuz, karabiber, pul biber, kekik
Tam Buğdaylı Tortilla Ekmeği İle Tavuklu Wrap Yapılışı
Tavuğumuz ve sebzeleri jülyen usulü doğruyoruz. Tenceremize veya tavaya yağı alıp yağ hafif ısınınca tavukları ekliyoruz. (Yağ yeterince ısınmazsa tava sulanabilir, tavuk çok kuruyabilir.)
Tavuklar beyazlaşınca biberler ve soğanı ekleyip pişmeye bırakıyoruz ve ara sıra karıştırıyoruz. Karışımımız pişmeye yakın baharatları ekleyip, karıştırıyoruz.
Lavaşımızı yumuşaması için karışımın üstünde biraz bekletiyoruz. Diğer türlü dürümünüzü sararken lavaş dağılabilir/yırtılabilir. Hem bu şekilde lavaşa da lezzet geçiyor. Lavaşımızı alıp tavuk karışımının 1/3 ini ekliyoruz ve üzerine 2 dilim kaşar peyniri ekliyoruz. (Biz bir dilim tost peynirini ikiye böldük, light kaşarda kullanabilirsiniz.) Son bir kez tost makinesinde bekletiyoruz; hem kaşarımız eriyor hem de lavaş açılmayacak şekilde yapışıyor. Leziz mi leziz tavuklu wrap hazır oluyor. Afiyet olsun.
Fotoğraflar Temsilidir Gerçeği Yansıtmamaktadır.
