Evde yaptığınız tavuk tariflerinden en güzellerinden bir tanesi olmaya adaydır. Dışarı çıkamadığımız dönemlerde gerçekten yapılması çok güzel oluyor. Hem pratik hem de çok lezzetli. Canınız kebap tadında yemekler çekiyorsa denemelisiniz. Ne kadar yemek istediğinize bağlı olarak diyete uygun ya da değil diye siz karar verebilirsiniz. Şimdi tarifimize başlayalım.
Tavuk Şiş İçindekiler
- 600 gram tavuk göğüs
- 6 adet yeşil biber
- 25-30 tane arpacık soğanı
Burada şişe ekleyeceğiniz malzemeleri çeşitlendirebilirsiniz, ben elimde olanları kullandım
Tavuk Şiş Tavuk Harcı Malzemeleri
- 3 yemek kaşığı yoğurt
- 1-2 yemek kaşığı sıvı yağ veya zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı ev salçası
- Tuz, karabiber, pul biber, kekik
Tavuk Şiş Yapılışı
Harç malzemelerimiz için geniş bir kap alıyoruz. İçerisine yoğurdumuzu, zeytinyağımızı, salçamızı ve baharatlarımızı ekleyip güzelce karıştırıyoruz. Zeytinyağını koymak çok gerekli olan bir şey değildir. Biz göğüs eti kuru olan bir et tipi olduğu için biraz daha yağlı olması için kattık. Tavuğu ince ince dilimliyoruz ve her yerine gelecek şekilde harca buluyoruz. Tavuğu dolaba atıp dinlendiriyoruz, bir gece önceden yaparsanız çok daha güzel marine olacaktır. Tavuk dolapta dinlenme aşamasındayken bizde biber ve soğanı temizleyip güzelce doğruyoruz. İsterseniz uzun isterseniz küçük küçük doğrayabilirsiniz. Sonra tüm malzemeleri şişe dizip, önceden ısıtılmış fırına(tepsiye fırın kağıdı serdim) atıyoruz. Pişme süresi fırından fırına değişiyor malum, iyice pişene dek almıyoruz. Pişerken arada şişleri çevirirseniz daha güzel olur.
Fotoğraflar Temsilidir Gerçeği Yansıtmamaktadır.
