Öncelikle hepinize merhaba demek istiyorum. Ekmek gibi yüksek karbonhidrat kaynaklarının protein değerlerini yükselterek daha uzun süre tok tutan alternatif ürünler elde edebilirsiniz. Bizde size böyel bir mısır ekmeği tarifiyle geldik. Pırasa kullanarak da lif içeriğini arttırdık. Tadı gerçekten küçümsenemeyecek kadar güzel oldu hepinizin denemesini öneririm. Yavaştan tarifimize geçelim.
Yüksek Proteinli Mısır Ekmeği İçindekiler
- 2 su bardağı mısır unu
- 1 kase yoğurt
- 2 yumurta
- 300gr pırasa
- 1/2 çay bardağı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı karbonat
- Tuz
Yüksek Proteinli Mısır Ekmeği Lor için
- 1lt süt
- 2 çorba kaşığı sirke
Yüksek Proteinli Mısır Ekmeği Yapılışı
İlk olarak pırasamı güzelce yıkıyoruz. Yıkadıktan sonra pırasalarımızı küçük küçük doğruyoruz. Doğradıktan sonra bir kaba alıyoruz ve tuz ekleyip güzelce ovuyoruz. Bunu yapmamızın sebebi pırasanın acılığını almaktır. Sonra yeniden yıkıyoruz ve süzüyoruz. Pırasalarımızı bir kenara alıyoruz ve lor peyniri yapmak için 1 litre sütümüzü tencereye boşaltıyoruz. Sütümüz kaynama noktasına yaklaştığı zaman sirke ile kestiriyoruz ve hemen süzüyoruz. Böylece lor peynirimiz hazırlanmış oluyor. Lor peynirimizi, pırasamızı ve geri kalan tüm malzemelerimizi bir kabın içerisinde birleştiriyoruz ve güzelce karıştırıyoruz. Harcımızı dökecek olduğumuz kabımızı yağlıyoruz ve mısır unu ile kaplıyoruz. Harcımızı kaba döküp güzelce yayıyoruz ve 180 derecede fırında üzeri iyice kızarana kadar pişiriyoruz. Bizim yaptığımız kap da toplam 15 dilim kadar çıkmıştı ortalama bir adedi 120 kalori kadar oluyor. Yanında salata tüketerek dengeli bir öğün haline getirebilirsiniz. Afiyet olsun.
Fotoğraflar Temsilidir Gerçeği Yansıtmamaktadır.
