Tavuk ve hindi gibi düşük yağlı protein kaynakları akdeniz beslenme tipinden çoğunlukla kullanılıyor. Bunlar hem düşük kalorili hem de yüksek protein değerine sahip besinlerdir. Bu besinler kuru ve tatsız oluyor genelde. Sizde bizim gibi bunları köfte şekilde yapıp daha lezzetli hale getirebilirsiniz. Herkesin denemesini isteyeceğim bir tariftir. Hadi başlayalım.
Tavuk Köftesi İçindekiler
- 3 parça tavuk göğsü
- Yarım demet maydanoz
- 1 kuru soğan
- 2-3 dilim kuru ekmek
- 1 yumurta
- Tuz , karabiber , kuru nane , kekik , kimyon , sarımsak tozu , kırmızı toz biber
- Yarım şişe maden suyu
Tavuk Köftesi Yapılışı
İlk olarak 3 parça tavuk göğsümüzü derin dondurucuda biraz bekletiyoruz. Bunun sebebi göğsümüzün çekilince kıyma haline daha rahat gelebilmesi için. Dondurucuda bekletmiş olduğumuz göğüslerimizi ince ince doğruyoruz blendera atıyoruz ve çektiriyoruz. Maydanozlarımızı ve soğanımızı ince ince kıyıyoruz. Ekmeklerimizi ister ufalayın isterseniz de rendeleyebilirsiniz. Hazırlamış olduğumuz tüm malzemelerimizi karıştırıyoruz ve köfte şekline getiriyoruz. Isıtmış olduğumuz tavada arkalı önlü şekilde iyice kızarana kadar pişiriyoruz. Yanında bol salata veya haşlama sebze ile güzel bir öğün haline getirebilirsiniz. Afiyet olsun.
Fotoğraflar Temsilidir Gerçeği Yansıtmamaktadır.
