Corona başladığında beri insanlar istediği gibi mangal da yapamaz oldu. Bizde buna bir çözüm önerisinde bulunmak istedik. Bu paylaşımda evde mangal tadında et nasıl yapılır onu göstermek istedik. Biz bu tarifte düşük kalorili yüksek proteinli hindi etini kullandık. Siz tabi ki istediğiniz ete aynı işlemleri uygulayabilirsiniz. Hadi tarifimize başlayalım.
Hindi Füme İçindekiler
- Hindi göğüs
- Tuz
- Karabiber
- Kırmızı toz biber
Hindi Füme Yapılışı
İlk olarak fırın telimizi fırın tepsisinin üzerine oturtuyoruz. Hindi göğsümüzü bir kaba alıyoruz ve baharatlarımızla güzelce harmanlıyoruz. Daha sonra fırın telimizin tam ortasına hindi göğsümüzü koyuyoruz. 1 bardak su koyuyoruz. 120 dereceye ayarlamış olduğumuz fırında yaklaşık olarak 3 saat pişiriyoruz. Ardından bir tencereye odunları koyuyoruz ve buharda pişirme aparatını koyuyoruz. Göğüs etimizi dilim dilim doğruyoruz ve aparata takıyoruz. Ocağımızı yakıyoruz ve tütsülemeye başlıyoruz. Tütsülemiş olduğumuz hindi etini salatalarda, kanepelerde ve sandviçlerde kullanabilirsiniz.
Sen hala aramıza katılmadın mı? Hemen gymsozluk‘e üye ol ve sporcuların gerçek motivasyon kaynağına ulaş !
