Sizlere vereceğimiz tarif gene bal kabağından olacak ama bunun sebepleri var tabi ki. Hem yüksek besin değerine sahip hem de kalorisi bir o kadar düşük. Biz gerçekten çok severek hazırlayıp severek de içiyoruz. Sizin de faydalanmanız için tarifi paylaşmak istedik. Gelin şimdi tarife geçelim.
Bal Kabağı Çorbası İçindekiler
- Bal kabağı
- Bir baş sarımsak
- Birkaç sap biberiye
- 3-4 çorba kaşığı zeytinyağı
- Yarım parmak zencefil
- 2 buz küpü büyüklüğünde kemik suyu
- 1 bardak süt
- Tuz
- Karabiber
- Yeterince su
Bal Kabağı Çorbası Yapılışı
İlk olarak bal kabağımızı ortadan ikiye ayırıyoruz ve içerisindeki çekirdekleri güzelce ayıklıyoruz. Bir baş sarımsağımızı ortadan ikiye kesip bal kabağının her tarafında iyice dolaştırıyoruz. Kabağın içine zeytinyağı döküyoruz ve elimizle iyice yediriyoruz. Biberiyelerimizi ve sarımsağımızı kabağın içine koyuyoruz. Tuz ve karabiberle tatlandırıp fırına atıyoruz. 180-200 derece fırında güzelce pişene kadar bekletiyoruz. Pişmiş olan bal kabağını fırından alıyoruz ve kabuğundan ayırıyoruz. Soğanımızı ve zencefili kabaca doğruyoruz , pişen sarımsakları kabuğundan ayırıyoruz ve bir tencereye atıyoruz. Tuz ve karabiberini ekleyip yağda biraz çeviriyoruz. Bunların üzerine bal kabağı püresini , yeterince suyu ve 1 bardak sütümüzü ekleyip 15-20 dakika kadar kısık ateşte kaynatıyoruz. Altını kapattıktan sonra kemik suyumuzu ekliyoruz ve blenderdan geçiriyoruz. Çorbamız böylece hazırlanmış oluyor. Afiyetle içebilirsiniz.
Fotoğraflar Temsilidir Gerçeği Yansıtmamaktadır.
